La base de agar CPC con 1 % de celobiosa se utiliza para el cultivo y la identificación de especies de Vibrio a partir de alimentos de acuerdo con FDA BAM, 1998. Está diseñada para diferenciar Vibrio vulnificus de otros Vibrios. Las cepas de Vibrio cholerae, excepto V. cholerae 01-biotipo clásico, crecen en CPC Agar, mientras que la mayoría de las cepas de Vibrio parahaemolyticus no crecen en CPC Agar. La celobiosa es fermentada por algunos ácidos productores de Vibrio y está indicada por el indicador de pH azul de bromotimol, que se vuelve amarillo a pH ácido. El rojo de cresol es el indicador de pH de rango alcalino, que se vuelve rojo a pH alcalino. El pH alcalino del medio mejora la recuperación de Vibrio.
Especificaciones:
- Código del producto: M1241F
- Apariencia: Polvo fluido homogéneo de color amarillo claro a marrón claro
- Gelificante: Firme, comparable con gel de agar al 1,5%
- Color y claridad del medio preparado: Formas de gel de color verde oliva a marrón claro, de transparente a ligeramente opalescente en placas de Petri
- Reacción: Reacción de solución acuosa al 6,01 % p/v a 25 °C. pH: 7,6±0,2
- pH: 7.40-7.80