El agar papa dextrosa es recomendado por APHA y FDA para recuentos en placa de levaduras y mohos en el examen de alimentos y productos lácteos. El agar papa dextrosa también se usa para estimular la esporulación, para mantener cultivos madre de ciertos dermatofitos y para diferenciar variedades típicas de dermatofitos sobre la base de la producción de pigmentos. También es recomendado por USP, BP, EP y JP para el crecimiento de hongos. La infusión de patata y la dextrosa promueven un exuberante crecimiento de hongos. Ajustando el pH del medio mediante ácido tartárico a 3,5, se inhibe el crecimiento bacteriano. Debe evitarse calentar el medio después de la acidificación, ya que puede hidrolizar el agar, lo que puede hacer que el agar no pueda solidificarse. Modo de empleo: Suspender 39 gramos en 1000 ml de agua destilada. Calentar a ebullición para disolver el medio por completo. Esterilizar en autoclave a 15 lbs. presión (121°C) durante 15 minutos. Mezclar bien antes de dispensar. En trabajos específicos, cuando se requiera pH 3,5, acidificar el medio con ácido tartárico al 10% estéril. La cantidad de ácido necesaria para 100 ml. de medio estéril y enfriado es de aproximadamente 1 ml. No calentar el medio después de la adición del ácido.
Especificaciones:
- Ingredientes Gms / Litro
- Patatas, infusión desde 200.000
- Dextrosa 20.000
- Agar 15.000
- PH final (a 25 ° C) 5,6 ± 0,2
