El ácido α-cetoglutárico (ácido 2-oxoglutárico) es uno de los dos derivados cetónicos del ácido glutárico. Su anión, el α-cetoglutarato, también llamado 2-oxoglutarato, es un compuesto biológico importante.
Especificaciones:
Apariencia: cristales o polvo o sólido de color blanco a amarillo claro
Solubilidad: 33,3 mg soluble en 1 mL de alcohol
FTIR : Coincide con el patrón estándar
Rango de fusión : 109 – 119°C
Ensayo (valoración de NaOH): 99,00 – 102,00 %
Fórmula molecular: C₅H₆O₅
Peso Molecular : 146.1
Código SA: 2918 30 90
Almacenamiento : 2 – 8°C
